全てのコーヒーには、特別なテロワールがあります。

テロワールとは単に、コーヒー豆が育つ大地を指すのではなく、コーヒー豆が生産者から消費者の手元にやってくるまでの背景そのものです。

「苦味」だけがコーヒーの味わいではない。

私たちのミッションは、コーヒーの持つテロワールの風味を最大限に引き出し、感じてもらうことです。

コーヒーを通してまるで生産地へと赴いているかのような体験をしてほしい。

このミッションのために私たちは、浅煎りのコーヒーを追求します。
必要以上に深く焼くことはしません。
適切に浅く焼くことでコーヒーの持つテロワールを最大限に引き出します。

go on a journey

コーヒーとともに旅に出よう