Colombia Geisha Washed 4Producers Lot

Flavor note : Floral, Lemon Candy, Violet
生産国 / Origin : Colombia
地域 / Region : El Pedregal/El Motilon, Samaniego, Narino
標高 / Altitude : 1800-2000m
農園 / Farm : 1.El Gramal / 2.El Pedregal / 3.La Chorrera / 4.San Francisco
生産者 / Producer : 1.Edwin Benavides / 2.Pastpra Urbano / 3.Wiliam Caicedo / 4.Oscar Getial
収穫時期 / Harvest : 2022-2023
品種 / Variety : Geisha
精製方法 / Process : Washed

エドウィン・ベナビデス、パストーラ・ウルバノ、ウィリアム・カイセド、オスカル・ヘティアルは、4人のコーヒー農家でそれぞれEl Gramal、El Pedregal、 La Chorrera、San Franciscoという農園を持っています。ナリーニョ州サマニエゴ市のエル・ペドレガルとエル・モティロンに位置するそれぞれの農園は、 標高が異なる場所にあり、すべての農園でゲイシャを生産していま す。ナリーニョは伝統的な生産者の地域であり、土地管理の高い技術を持つ非常に小規模な農家たちが農業を営んでいます。彼らは、それぞれの家族とともに代々受け継がれてきたコーヒー栽培の知識を日々アップデートさせながら、更なる品 質の向上に取り組んでいます。

このロットはウォッシュド精製されたゲイシャ種をエクスポーターによりブレンドされたものになります。各農園、独自のプロセスにより、収穫、果肉除去、発酵、水洗い、乾燥されています。味わいはゲイシャの持つ明るく華やかな印象が特徴的ですが、とても複雑で強い甘さを感じるコーヒーです。