Costa Rica Antonio Barrantes Villa Sarchi Honey

Flavor note : Lemon, Honey, Hint of caramel

生産国 / Origin : Costa Rica
地域 / Region : Lourdes de Naranjo                                                                                                           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 標高 / Altitude : 1500-1550m                                                                                                       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産者 / Farmer : Anyonio Barrantes                                                                                                 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 収穫時期 / Harvest : 2021
品種 / Variety : Villa Sarchi
精製方法 / Process : Honey

Cafetalera Herbazuは、ルルド・デ・ナランホの地、コスタリカの西部の谷に住む7人の兄弟姉妹によって始まりました。                                                                                                Cafetalera Herbazuは海抜1500メートルに位置し、砂質および火山性の土壌に恵まれています。また、コーヒーの木はポロとグアバの木陰で育ち、12ヘクタール以上に広がるこの農場では除草剤や殺虫剤は一切使用されません。そのうち2ヘクタールは自然保護区となっており、自然環境にも配慮された素晴らしい農園です。　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年、農園主であるAntonio BarrantesはCafetalera Herbazuに「SanRoque」として登録されているケニアの品種SL28を植え、 最初の生産シーズンである2015年に、カップオブエクセレンスで一位を獲得しました。