Costa Rica El Alto SanRoque-Kenya Double Washed

Costa Rica El Alto SanRoque-Kenya Double Washed

Flavor note : Black Currant, Floral, Caramel

生産国 / Origin : Costa Rica
地域 / Region : West Valley
標高 / Altitude : 1800-1900m　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイクロミル/Micro Mill : Los Crestones
農園主 / Farmer : Eugenio Portuguez Hernández
収穫時期 / Harvest : 2022
品種 / Variety : San Roque-Kenya
精製方法 / Process : Double Washed

ロス・クレストネスマイクロミルは、コスタリカの首都サンホセのあるサンホセ州の東側、チリポエリアに位置し、チリポはICAFEの産地区分では「ブルンカ」と呼ばれる生産エリアに属しています。チリポ山を中心に大自然の山々が連なり、ブルンカで生産される一般的なコーヒーのイメージとは異なるテロワールで、素晴らしいコーヒーが生産される地域として近年スペシャルティコーヒーの生産においても注目を集めている地域です。「エル・アルトはスペイン語で「高いところ」という意味で、」その名の通り、標高は1800m~1900mと高く、傾斜面でコーヒー栽培が行われています。20年ほど前に農地を手に入れたエウへ二オさんが開墾し徐々にコーヒーの栽培エリアを広げていきました。土地に合う品種の選定にも試行錯誤を重ね、奥さんのグレースさんとともにこの地域のコーヒー生産の中心的な生産者として、チリポのスペシャルティコーヒーをけん引しています。

SanRoque – Kenyaはスターバックス社のFamer Support Centerがタンザニアに所有する農園で確認された品種だといわれています。タンザニアからコスタリカのウェストバレーのサンロケ地区に持ち込まれ、SL品種の木に形が似ていることから「サンロケ・ケニア」と名付けられたそうですが、現段階ではまだ品種の系統も解明されていない品種です。

ケニヤ品種ということもあり、綺麗な酸とカラメルや黒糖のようなしっかりとした甘さが特徴的なコーヒーです。