Costa Rica Antonio Barrantes Yellow Gesha Washed

Flavor note : Lemon, Honey, Hint of caramel

生産国 / Origin : Costa Rica
地域 / Region : Lourdes de Naranjo　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　標高 / Altitude : 1500-1550m                                                                       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農園主 / Farmer : Anyonio Barrantes                                               　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫時期 / Harvest : 2021
品種 / Variety : Gesha
精製方法 / Process : Yellow honey

Cafetalera Herbazuは、ルルド・デ・ナランホの地、コスタリカの西部の谷に住む7人の兄弟姉妹によって始まりました。 2010年、Antonio Barrantesはfinca Cafetalera Herbazuに「SanRoque」として登録されているケニアの品種SL28を植え、2015年に初めての収穫、カップオブエクセレンスでは一位を獲得しています。　　　　　　Cafetalera Herbazuは海抜1500メートルに位置し、砂質および火山性の土壌に恵まれています。12ヘクタール以上に広がるこの農場では除草剤や殺虫剤は一切使用されません。そのうちの2ヘクタールは自然保護区となっており、自然環境にも配慮された素晴らしい農園です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このゲシャはyellow honey プロセスにより、ゲシャのもつ明るい酸を支える甘さがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸と甘さのバランスを意識して焙煎を行い、味わいは、明るくフレッシュで、レモングラスのような印象、ハーブやスパイスを感じさせる甘さが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん、ゲイシャらしいフローラルさとベルガモットらしさもしっかりと感じられます。